味付けが塩だけなので多めにすりこんでます。味の素はおすすめです。塩のみより旨味がでます。薬味は好きなのでのせてますがお好みでどうぞ。 醤油をかけてしまうとしょっからくなるので注意です。もっと厚めのものは半分に切ってから焼いていいと思います。