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炒りごまたっぷり韓国風スープ
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炒りごまたっぷり韓国風スープ-レシピのメイン写真

炒りごまたっぷり韓国風スープ

靜ママ
靜ママ @cook_40045224

炒りごまのコクが辛さを緩和して食べやすいです。
このレシピの生い立ち
香ばしさを、だしたかったので、炒りごまを入れて見ました

炒りごまのコクが辛さを緩和して食べやすいです。
このレシピの生い立ち
香ばしさを、だしたかったので、炒りごまを入れて見ました

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炒りごまたっぷり韓国風スープ

靜ママ
靜ママ @cook_40045224

炒りごまのコクが辛さを緩和して食べやすいです。
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香ばしさを、だしたかったので、炒りごまを入れて見ました

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材料

  • 炒りごま 大 3
  • 豆腐 1丁
  • 豚バラ肉 50g
  • もやし 一掴み
  • 葱 1本
  • 人参 4/1本
  • ジャガイモ 1本
  • キムチ 大 3
  • ワカメ 適量
  • 牛ダシダ・あらしダシダ 各 大1
  • 酒・みりん・本だし 各 大1
  • コチジャン 好みで
  • 胡麻油 大 2/1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    野菜類をカットしときます
    鍋に水を入れ野菜・お肉を入れ火にかけます

    • 炒りごまたっぷり韓国風スープ作り方1写真
  2. 2

    調味料を加え、灰汁を取って下さい

    • 炒りごまたっぷり韓国風スープ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、コチジャンを加え最後にキムチ・胡麻油・炒りごまを加えます

    • 炒りごまたっぷり韓国風スープ作り方3写真
  4. 4

    味が整ったら、卵を入れ完成!

    • 炒りごまたっぷり韓国風スープ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は何でも良いです。辛さはコチジャン・キムチで調節して下さい

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靜ママ
靜ママ @cook_40045224
2012/04/08 09:01に公開

このレシピのキーワード

スープ ねぎ 牛肉 もやし ワカメ にんじん じゃがいも キムチ 卵 酒 コチュジャン 豚バラ肉 豆腐

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