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ポッカレモンで爽やか長芋キムチ和え♪
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ポッカレモンで爽やか長芋キムチ和え♪-レシピのメイン写真

ポッカレモンで爽やか長芋キムチ和え♪

ばーばら0822
ばーばら0822 @cook_40040103

ピリ辛にレモンの爽やかさで、春の味覚に^^
このレシピの生い立ち
ピリ辛キムチにポッカレモンの爽やかさをプラスしてみたいと思って。

ピリ辛にレモンの爽やかさで、春の味覚に^^
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ピリ辛キムチにポッカレモンの爽やかさをプラスしてみたいと思って。

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ポッカレモンで爽やか長芋キムチ和え♪

ばーばら0822
ばーばら0822 @cook_40040103

ピリ辛にレモンの爽やかさで、春の味覚に^^
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ピリ辛キムチにポッカレモンの爽やかさをプラスしてみたいと思って。

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材料

2人分
  • 長芋 300gくらい
  • キムチ 100~150g
  • ポッカレモン 小さじ2
  • お醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    長芋はビニール袋に入れて、すりこぎ等で叩いて、割り、ボールに入れる。

  2. 2

    ①にキムチを入れて和える。

  3. 3

    ②にポッカレモン、お醤油をいれて和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

とっても簡単ですが、キムチはメーカーによって、辛さやお味が若干ちがうので、最後のお醤油はお味見しながら調整してください。
長芋のとろみとキムチのピリ辛、レモンのサッパリ感が絶妙です。

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ばーばら0822
ばーばら0822 @cook_40040103
2012/04/02 07:04に公開
仕事をしている40代の主婦で、いつも美味しそうで手軽なレシピを参考にさせていただいてます。いつも見せていただくだけでしたが、これからは私も参加させて頂きたいと思っていますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

キムチ 山芋

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