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*糸こんにゃくのたらこバター*

ききはは
ききはは @cook_40042999

糸こんにゃくがヘルシーな分、たらことバターでちょっと贅沢に*^^*
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たらこ人参の糸こんバージョン♪

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材料

  • 糸こんにゃく 1袋
  • たらこ(大) 1腹
  • バター 5g
  • ○砂糖 小さじ1弱
  • ○醤油 小さじ1弱
  • レモン果汁等 お好みで
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを軽く洗い、サッと水気を切ってフライパンに入れる。

  2. 2

    水分が飛ぶくらい、
    から炒りしたあと、弱火にしてバターを入れる。

  3. 3

    全体にバターが絡まったら、ほぐしたたらこを入れてよく混ぜながら炒める。

  4. 4

    たらこに火が通り、
    弾けてきたら○を加えてサッと炒める。

  5. 5

    仕上にお好みでレモン果汁等を絞って出来上がり。

コツ・ポイント

始めに糸こんにゃくを乾煎りすることで歯ごたえのある食感に仕上がります。
レモン果汁を加えると、バター風味がサッパリとした味わいになります。(写真はスダチ)

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ききはは
ききはは @cook_40042999
2012/04/02 07:03に公開
いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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このレシピのキーワード

たらこ バター 糸こんにゃく

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