じゃがいもを蒸すか電子レンジで加熱して、スライスする。

ベーコンと玉ねぎを炒めておく。玉ねぎ透明度が出るまで炒める。

別鍋にバターをひき、小麦粉を加え、手早く混ぜ、徐々に生クリームを足してベシャメルソースを作る。

耐熱皿に、じゃがいもを並べ、玉ねぎとベーコンを載せベシャメルソースを絡ませる。

チーズを載せ、200度で20分ほど軽く焦げ目がついたら出来上がり。