鶏モモ肉は一口大に切ってヨーグルトにつけておく。（冷蔵庫で1時間以上）

玉ねぎ・人参はFPで細かく刻むか、すりおろしでもOK。スライスでも。

鍋にサラダ油大さじ1ほどを入れ、ニンニク・ショウガ・クミンシードを香りが出るまで炒める。

玉ねぎとニンジンを入れ、よく炒める。
あめ色になったらトマト缶を加えて水分を飛ばす。

カレー粉・小麦粉を加え、絡めるように炒める。水と固形コンソメを加える。

煮立ったら蓋をして弱火にし、20分煮込む。

・の材料とヨーグルトで柔らかくした鶏もも肉もヨーグルトごと加えて10分ほど煮る。

カシューナッツをFPで細かく砕き、加える。

仕上げのマーガリンで香りを付け、味見して塩胡椒で調える。

2009．5．27…⑧を追加しました。