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ビックリするサクサク天ぷら衣。
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ビックリするサクサク天ぷら衣。-レシピのメイン写真

ビックリするサクサク天ぷら衣。

はるママ※
はるママ※ @cook_40043687

とってもサクサクに仕上がる天ぷら衣です♪アメブロにて「はるママの頑張れ主婦!日記」で毎日ご飯アップしてます★
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを参考に、ちょっとだけ私流にしてみました。

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材料

  1. ○薄力粉 1カップ
  2. ○片栗粉 大さじ2
  3. ○塩 小さじ1/3
  4. ●水 100cc
  5. ●マヨネーズ 大さじ2
  6. ビール 100~150cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに○を入れ、しっかりとぜ合わせる。

  2. 2

    ボウル(計量カップ)に●を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。※マヨネーズが溶けてなく、浮いた状態で大丈夫です。

  3. 3

    食材に、薄く薄力粉をまぶす。

  4. 4

    揚げる直前に、○に●を注ぎ入れ、軽く混ぜ合わせる。※粉っぽさが残っていても大丈夫です。

  5. 5

    4にビールを加えて、軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    3の食材に、5の衣を付けて揚げれば完成~!

    • ビックリするサクサク天ぷら衣。作り方6写真

コツ・ポイント

写真は山菜の天ぷらです。
衣の様子を見て、ビールの量を調節して下さい。

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はるママ※
はるママ※ @cook_40043687
2012/04/03 20:39に公開
アメブロにて「はるママ家の頑張れ主婦!日記」で毎日の節約ご飯をブログに載せてます☆3人家族、食費2万円(お米・外食別)で頑張ってます!
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