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鰤の柚子胡椒照り焼き
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鰤の柚子胡椒照り焼き-レシピのメイン写真

鰤の柚子胡椒照り焼き

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

柚子胡椒風味のアレンジ鰤の照り焼き☆
ピリッとした辛味と柚子の風味でご飯のおかずに♪
お酒のおつまみにもＯＫ♪
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ピリッとした辛味と柚子の風味でご飯のおかずに♪
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鰤の柚子胡椒照り焼き

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ピリッとした辛味と柚子の風味でご飯のおかずに♪
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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • 鰤（切り身） 約１５０ｇ
  • ＜ 調味料 ＞
  • 醤油 大さじ１杯
  • 酒 大さじ１杯
  • はちみつ 大さじ１/２杯
  • 柚子胡椒 小さじ１杯
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作り方

  1. 1

    鰤の切り身に調味料全て（醤油、酒、はちみつ、柚子胡椒）を合わせたタレに漬け、冷蔵庫で３０分以上置いておきます

    • 鰤の柚子胡椒照り焼き作り方1写真
  2. 2

    クッキングペーパーを敷いて魚焼きグリルで焼きます
    （漬けダレは塗りながら焼くので捨てないでとっておく）

    • 鰤の柚子胡椒照り焼き作り方2写真
  3. 3

    漬けダレを塗りながら両面焼く

    • 鰤の柚子胡椒照り焼き作り方3写真
  4. 4

    両面にこんがりと焦げ目が付いたら完成です

    • 鰤の柚子胡椒照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

・クッキングペーパーを使って洗いものを少なく
・普通の塩焼きより若干焦げやすいので注意して焼く

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2017/01/07 00:56に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 はちみつ 酒

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