豆腐のオリーブオイルと梅のサラダ
あきくぼ @cook_40186462
オリーブオイルと梅がお互いの香りを引き立てます☆豆腐やごまを入れて、栄養満点でホッとできる一品ですよ！夏バテ予防にも♪
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと梅の組み合わせが好きでいろいろな和え物をよく作ります☆応用してヘルシーレシピを考えてみました。
豆腐のオリーブオイルと梅のサラダ
オリーブオイルと梅がお互いの香りを引き立てます☆豆腐やごまを入れて、栄養満点でホッとできる一品ですよ！夏バテ予防にも♪
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと梅の組み合わせが好きでいろいろな和え物をよく作ります☆応用してヘルシーレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパーに包んで電子レンジで４分加熱したのち、水が切れるまで置いておきます。
-
- 2
きゅうりは薄切りにして、塩一つまみをふって水気を抜きます。
-
- 3
かいわれ大根は根を切ります。
-
- 4
☆マークの材料を合わせておきます。
-
- 5
２と３を４と混ぜ、かいわれ大根がしんなりして味がなじむまで少し置いておきます。
-
- 6
豆腐はひと口大に切ります。
-
- 7
あとは５と豆腐を和えて出来上がり♪
少し豆腐がくずれてもＯＫ。 -
コツ・ポイント
豆腐は水をしっかり切りましょう。
お好みで大葉かもみ海苔を加えると風味がアップします☆
いつも白煎りごまを使うのですが、うっかり買い忘れ、自宅にあった黒すりごまを使いました。
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