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じゃがいもの煮もの
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じゃがいもの煮もの-レシピのメイン写真

じゃがいもの煮もの

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
岐阜県

小さめの じゃがいもは皮付きのまま 多めの油で 炒めてから煮ると 美味しいです。 作り置きにぜひ。

小さめの じゃがいもは皮付きのまま 多めの油で 炒めてから煮ると 美味しいです。 作り置きにぜひ。

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じゃがいもの煮もの

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
岐阜県

小さめの じゃがいもは皮付きのまま 多めの油で 炒めてから煮ると 美味しいです。 作り置きにぜひ。

小さめの じゃがいもは皮付きのまま 多めの油で 炒めてから煮ると 美味しいです。 作り置きにぜひ。

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材料

6人分
  • 小さいじゃがいも 20個ぐらい
  • 油 大さじ4
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ5
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分または1/4にカットする。

  2. 2

    鍋にじゃがいもと油を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    水をじゃがいもがギリギリかぶる程度(約400cc)加える。

  4. 4

    砂糖、醤油、酒を加え、落し蓋をして中火で煮る。

  5. 5

    煮汁が減ってきたら軽くかき混ぜ、煮汁がほぼなくなる寸前で火を止める。

コツ・ポイント

煮汁がなくなる寸前で火を止めると、味がしっかり染み込みます。

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まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
2026/09/07 22:20に公開
岐阜県
家族のために毎日お料理してます。やっつけ料理が多すぎて作り方を忘れてしまうので…覚え書きのためにレシピの記録をはじめました。
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じゃがいも 煮物

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