ネギトロ大葉揚げ
ダッフィバード @cook_40116608
ネギトロがあまったので、大葉でくるみ天ぷらにしました
軽い感じて、おつまみにもってこいです
このレシピの生い立ち
余ったネギトロと冷蔵庫に大葉があったので、アレンジしてみました
ネギトロ大葉揚げ
ネギトロがあまったので、大葉でくるみ天ぷらにしました
軽い感じて、おつまみにもってこいです
このレシピの生い立ち
余ったネギトロと冷蔵庫に大葉があったので、アレンジしてみました
作り方
- 1
ネギトロに、刻んだにんじん、ねぎ、塩、胡椒、ショウガを入れ混ぜ合わせる
- 2
大葉を水で軽く洗い、水分を拭き取り、片側に、水で溶く前の天ぷら粉をつける
- 3
②の大葉の半分に①をのせ、はさむ
- 4
天ぷら粉を水で溶き、③をからませ、170度の油であげる
コツ・ポイント
大葉ではさむときに、たねは、一旦冷蔵庫で冷やしてからがよいですよ
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