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ネギトロ大葉揚げ
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ネギトロ大葉揚げ-レシピのメイン写真

ネギトロ大葉揚げ

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

ネギトロがあまったので、大葉でくるみ天ぷらにしました
軽い感じて、おつまみにもってこいです
このレシピの生い立ち
余ったネギトロと冷蔵庫に大葉があったので、アレンジしてみました

ネギトロがあまったので、大葉でくるみ天ぷらにしました
軽い感じて、おつまみにもってこいです
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余ったネギトロと冷蔵庫に大葉があったので、アレンジしてみました

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ネギトロ大葉揚げ

ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608

ネギトロがあまったので、大葉でくるみ天ぷらにしました
軽い感じて、おつまみにもってこいです
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余ったネギトロと冷蔵庫に大葉があったので、アレンジしてみました

ネギトロがあまったので、大葉でくるみ天ぷらにしました
軽い感じて、おつまみにもってこいです
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余ったネギトロと冷蔵庫に大葉があったので、アレンジしてみました

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材料

  • ネギトロ 100～120g
  • にんじん スライス2枚
  • ねぎ 3㎝
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ショウガ 少々
  • 大葉 5枚
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    ネギトロに、刻んだにんじん、ねぎ、塩、胡椒、ショウガを入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    大葉を水で軽く洗い、水分を拭き取り、片側に、水で溶く前の天ぷら粉をつける

  3. 3

    ②の大葉の半分に①をのせ、はさむ

  4. 4

    天ぷら粉を水で溶き、③をからませ、170度の油であげる

コツ・ポイント

大葉ではさむときに、たねは、一旦冷蔵庫で冷やしてからがよいですよ

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ダッフィバード
ダッフィバード @cook_40116608
2015/08/04 01:02に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 にんじん ネギトロ テンプラ粉 しょうが

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