ワカメの醤油炒め
あと一品欲しい時にワカメだけで作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
使いかけの塩蔵ワカメが冷蔵庫にあったので使い切りレシピを考えました。
作り方
- 1
塩蔵ワカメは水で洗って塩を落とす。
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- 2
１をひたひたの水に５分程度浸しておく。
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- 3
２をしっかり絞って一口大に切る。
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- 4
フライパンにごま油を入れて３を加え水気を飛ばすように炒める。
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- 5
醤油を回しかけ炒り付ける。お好みで七味唐辛子を振る。
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- 6
皿に盛って煎りごまを振る。
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コツ・ポイント
・醤油を加えると焦げやすいので火加減に注意してください。
・乾燥ワカメを使用の場合は戻した状態で100g用意して手順４から作ってください。
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