みょうがの餡掛け

みょうがの餡掛け-レシピのメイン写真

みょうがの餡掛け

かなこりゅう @cook_40117290

みょうが嫌いも克服出来る(*^o^*)
このレシピの生い立ち
みょうががたくさん家にあったので、作ってみました(´Д｀)みょうがが嫌いな人も食べれます！

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材料

鳥挽き肉 150グラム
玉ねぎ 1個
塩小さじ½
卵 4個
油適量
みょうが 4～6個
☆カツオだし汁 ¾カップ
☆みりん大さじ3
☆塩小さじ⅔
☆醤油小さじ2
☆酢大さじ1
片栗粉小さじ2
水大さじ2

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作り方

1

玉ねぎを1センチの角切りにする。みょうがはイチョウ切り。☆のを全部合わせる。
2

油を熱したフライパンに鳥挽き肉を入れて炒める。そこに、玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら塩を入れて味をつける。
3

塩が全体に混ざったら、溶いた卵を入れて全体をよく混ぜる。
※水分を飛ばしすぎないこと！！
大きいお皿に盛る。
4

フライパンに☆を全部合わせた物を入れて、イチョウ切りしたみょうがを入れる。
水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
5

さっきお皿に盛った物にかける。
完成(*^o^*)

コツ・ポイント

とろみをつけすぎない！
みょうがを入れたらすぐに片栗粉を入れる！

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かなこりゅう

かなこりゅう @cook_40117290

2012/04/04 14:44に公開

このレシピのキーワード

あんかけ片栗粉みょうが卵とりひき肉玉ねぎ

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