ルクエで、豚の塩麹蒸し

ミミハウス @cook_40042330
塩麹で、豚の甘さと柔らかさが出てより美味しく、御飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、お料理を考えていて、出来た一品です。
ルクエで、豚の塩麹蒸し
塩麹で、豚の甘さと柔らかさが出てより美味しく、御飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
塩麹を使った、お料理を考えていて、出来た一品です。
作り方
- 1
レタスを1cmくらいに切る。
豚を広げて、レタスを置いて、巻く。 - 2
巻いた肉の最後に塩麹をつけて、止めて、全体にも塗る。
ルクエに、巻いた肉を置き、3分チンして1分おいておく。
コツ・ポイント
レンジによって、差があるので、時間は加減してください。
あまりつけすぎると辛くなるので、ちょっと、つけて、手でのばしてください。
フライパンで焼くのなら、豚の端に片栗粉をつけて、止めてください。
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