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なすと豚ひき肉のピリ辛炒め(低糖質)
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なすと豚ひき肉のピリ辛炒め(低糖質)-レシピのメイン写真

なすと豚ひき肉のピリ辛炒め(低糖質)

ぶゅーちゃん
ぶゅーちゃん @cook_40143018

なすがいっぱいあったので、低糖質で♪
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なすと豚ひき肉のピリ辛炒め(低糖質)

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 150g
  • なす 3本
  • エリンギ 1パック
  • ピーマン 小3つ
  • ごま油 大さじ1
  • 酒(糖質70%オフ) 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • コチュジャン 20g
  • 豆板醤 お好みで
  • ラカント 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    なす、エリンギ、ピーマンを好みの大きさに切る。

    • なすと豚ひき肉のピリ辛炒め(低糖質)作り方1写真
  2. 2

    ごま油を引いて、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    キッチンペーパー1枚がヒタヒタになるくらい余分な油を拭き取る。

  4. 4

    野菜をいれて少し炒める。

  5. 5

    酒に、ラカント以外のコチュジャンや豆板醤、醤油をいれてよく混ぜ、フライパンに回しかいれる。

  6. 6

    よく炒める。最後にラカントで甘さを足していく!

  7. 7

    塩コショウで味を整えれば完成!!

コツ・ポイント

辛さは豆板醤やコチュジャンで調節してください♪

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ぶゅーちゃん
ぶゅーちゃん @cook_40143018
2015/07/30 08:47に公開
一児のママしてます。覚書です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす エリンギ ピーマン 豚ひき肉 酒 コチュジャン

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