卵と納豆を、それぞれ別の器でとく。

納豆は１パックを２人分に使うので、半分に分ける。

フライパンに油をひいて、卵を広げて弱火で焼く。

固まったら火を止めて、薄焼きの卵の中央に納豆を落とす。

納豆を包むように、卵の両端をフライ返しを使ってたたむ。