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タイガーナッツブレッド(オイル使用)
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タイガーナッツブレッド(オイル使用)-レシピのメイン写真

タイガーナッツブレッド(オイル使用)

タイガーナッツJP
タイガーナッツJP @cook_40135783

佐藤美穂さんのタイガーナッツオイルモニター作品。鮮やかなトラ柄ブレッドはインパクト大!見ているだけで元気になります!
このレシピの生い立ち
タイガーナッツ・ジャパン企画の、タイガーナッツオイルモニター作品。佐藤さんは、「タイガー」をイメージして虎柄パンを作ってくださいました!まるでアート作品のような美しい断面は、そのままインテリアにしたいほど。もったいなくて食べられないかも?!

佐藤美穂さんのタイガーナッツオイルモニター作品。鮮やかなトラ柄ブレッドはインパクト大!見ているだけで元気になります!
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タイガーナッツJP @cook_40135783

佐藤美穂さんのタイガーナッツオイルモニター作品。鮮やかなトラ柄ブレッドはインパクト大!見ているだけで元気になります!
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材料

  • 国産強力粉 150g
  • タイガーナッツオイル 12g
  • ターメリック 0.5g
  • 竹炭パウダー 1.5g
  • パン酵母 1g
  • 自然海塩 2g
  • 水 90g
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作り方

  1. 1

    材料を計量して捏ねます。

  2. 2

    一次発酵します。

  3. 3

    分割してベンチタイム。

  4. 4

    成形したら仕上げ発酵します。

    • タイガーナッツブレッド(オイル使用)作り方4写真
  5. 5

    焼成して出来上がり♪

    • タイガーナッツブレッド(オイル使用)作り方5写真
  6. 6

    スライスすると、見事なタイガー柄が♡

    • タイガーナッツブレッド(オイル使用)作り方6写真

コツ・ポイント

虎の黄色はタイガーナッツオイルとターメリックによるもの。クセがないタイガーナッツオイルは小麦の風味を邪魔せず、また、加熱に強い点も膨らみを妨げないため、軽やかな生地になったのだそうです!

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タイガーナッツJP
タイガーナッツJP @cook_40135783
2017/01/05 14:23に公開
1992年よりタイガーナッツを日本で輸入販売しています。タイガーナッツはそのままだけでなく、料理やスイーツなど幅広くお使いいただけます。食物繊維やビタミンE、レジスタントスターチなど栄養もたっぷり。さらにグルテン&アレルギーフリー!野菜としての歴史はなんと200万年以上!古代と、大地のパワーを感じてみてくださいね。HP→http://tigernuts.co.jp 
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このレシピのキーワード

ナッツ 酵母

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