駅弁かしわめしです。
北九州の折尾も有名ですが、佐賀の鳥栖駅の中央軒かしわめしはとっても美味しいです。

親鶏は細かく１ｃｍほどに頑張って切ります。

フライパンにうすーく油をひいて、生姜を入れ香りを出し、親鶏を炒めます。

調味料、水を入れて、煮詰めていきます。しっかり味が馴染んだところで、火を止め冷まします。

お米と、冷ました5を炊飯器に入れ、水加減を2合に調整し炊きます。

卵2個をジップロックコンテナ(卵が取れやすい）などに入れ、しっかりかき混ぜます。

でんしレンジで数秒ずつ加熱し、時々だしてかき混ぜいり卵を作ります。

炊きあがった５を肉がご飯の上になるように盛り付け、卵と刻んだ海苔をのせて完成です。

れんこんがあったのでてんぷらにして添えました。