焼きズッキーニのごま和え

Name: 焼きズッキーニのごま和え
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ 中１本; ●醤油 大１強; ●すりごま 大２; ●砂糖 小１; ●酒 小１; ごま油 大１/２

KT121 @kt121_cooking

厚切りズッキーニをさっと焼いてごま和えにしました。ぽくぽく食感も楽しみます。
このレシピの生い立ち
たくさん採れるズッキーニを使って一品作りました。我が家の定番になりそうです。

焼きズッキーニのごま和え

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材料

２～３人分

ズッキーニ中１本
●醤油大１強
●すりごま大２
●砂糖小１
●酒小１
ごま油大１/２

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作り方

1

●はボウルに合わせる。ズッキーニは１ｃｍにスライスする。
2

グリドルパン/フライパンにごま油を入れて火にかけ、熱くなったらズッキーニを並べる。
3

弱めの中火で両面を焼く。少しこんがり焼き色が付くくらい。
4

焼けたら熱いうちに●で和える。温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。

コツ・ポイント

ズッキーニは是非厚切りで。強めの火、短時間でさっと焼きます。味付けは好みで調節して下さい。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2015/08/13 08:55に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

ごま和えズッキーニ酒

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