簡単！ホクホク♪自然薯のむかごご飯

Name: 簡単！ホクホク♪自然薯のむかごご飯
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; 水 3合分; むかご 120g; 塩 小さじ2; 酒 少々

クック☆やーっ！ @cook_40133464

福岡県

塩と酒だけで味を決めます！むかご本来の味と風味でホクホクほかほか美味しーい♪人気検索トップ10入り！感謝。
このレシピの生い立ち
この季節、必ず食べたい旬の味です。子供の頃は少し苦手でしたが、大人になってこの美味さにハマってます

簡単！ホクホク♪自然薯のむかごご飯

クック☆やーっ！ @cook_40133464

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材料

3〜4人分

お米 3合
水 3合分
むかご 120g
塩小さじ2
酒少々

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作り方

1

まな板に軽く塩を振り、むかごをゴリゴリ転がし皮の表面を板ずりします。むかごを洗いキッチンペーパーで軽く水気を取ります
2

研いだお米をガス炊飯器に入れ、3合の目盛まで水を入れ1時間ほどそのまま浸水させます
3
そのあと分量の塩を加え軽く混ぜ最後にむかごを上に広げ酒を加えてスイッチオン！
4
炊き上がり15分蒸らし、お茶碗によそって出来上がり

コツ・ポイント

味付けは塩と酒だけです。まな板ゴリゴリでむかご独特の土臭さや酸味が和らぎます

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つくれぽ

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クック☆やーっ！ @cook_40133464

2017/01/07 13:15に公開

福岡県

cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳

このレシピのキーワード

ご飯酒米

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