トマトチャウダー~パスタ付き~

まこなこ @cook_40045047
いつものクラムチャダーに飽きたらコレ!! さっぱりだけど濃厚な味です☆
余ったスープはトマトクリームパスタに♪
このレシピの生い立ち
いつものクラムチャウダーにトマト缶を加え、さっぱりだけど濃厚なチャウダーのレシピを考えました。
トマトチャウダー~パスタ付き~
いつものクラムチャダーに飽きたらコレ!! さっぱりだけど濃厚な味です☆
余ったスープはトマトクリームパスタに♪
このレシピの生い立ち
いつものクラムチャウダーにトマト缶を加え、さっぱりだけど濃厚なチャウダーのレシピを考えました。
作り方
- 1
シーフードMIXに熱湯をかけ水気を切ったら、バターでサッと炒め一旦取り出しておく
- 2
鍋に細かく切った材料を全て入れ水を加える
- 3
トマト缶も入れ、弱火で10分程煮込む
- 4
シチュールー・牛乳・シーフードMIXを汁ごと入れ、味が馴染むまでしばらく煮たら塩コショウで味を調え出来上がり!!
- 5
≪トマトクリームパスタ≫
翌日余ったスープでトマトクリームパスタを作ります。 - 6
スープに牛乳を入れ、少し煮詰める(牛乳の量はスープの量や味の濃さをみてお好みで調整して下さい)
- 7
チーズを加える(味が薄いようならコンソメを入れる)
- 8
パスタにからめて出来上がり!!ブラックペッパーをたっぷりかけて食べると美味しいです。
コツ・ポイント
・牛乳→生クリームにするとより濃厚になります。
・牛乳・シチュールーやトマト缶の量はお好みで調整して自分好みの味にして下さい^^
・薄力粉を使わずシチューのルーを使うので、面倒な作業もダマになる心配もありません♪
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