生ワカメは、水でよく洗い、５分～１０分程水かぬるま湯に漬けておく。新玉ねぎは、薄切りにし水にさらしておく。

ワカメは水気を絞り適当な大きさに切る。玉ねぎはザルにあげて水気を切る。

豆腐を人数分に切り分けて器に盛り、ワカメと玉ねぎ、おろし生姜をのせる。食べる前に、めんつゆをかけて召し上がれ♫

おろし生姜を練り辛子に変えても美味しいです。ピリッと大人の味になります
(^.^)