とうふを水抜きするためにレンジでチンする。

１を適当な大きさにきり片栗粉をまぶす。

フライパンに多めの
油を引き２をこんがり焼く。

深めの皿に市販のめんつゆを入れ３を盛り、大根おろしとおろし生姜をのせ、青ネギを散らして完成。