青梗菜と大根と人参のきんぴら風

MIHAWK
MIHAWK @cook_40186759

小さい子供も旦那もモリモリ食べてくれました!
お野菜から水分が出るので味付け少し濃いめで。
傷む前に美味しく消費!
このレシピの生い立ち
祖母の畑から大量に貰ってきた青梗菜と、冷蔵庫でしなってきた大根をどうにか美味しくちゃちゃっと消費したくて。
簡単に美味しくできて弁当に入れても美味しかったです。

青梗菜と大根と人参のきんぴら風

小さい子供も旦那もモリモリ食べてくれました!
お野菜から水分が出るので味付け少し濃いめで。
傷む前に美味しく消費!
このレシピの生い立ち
祖母の畑から大量に貰ってきた青梗菜と、冷蔵庫でしなってきた大根をどうにか美味しくちゃちゃっと消費したくて。
簡単に美味しくできて弁当に入れても美味しかったです。

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材料

2、3人分
  1. チンゲンサイ 好きなだけ
  2. にんじん 好きなだけ
  3. こんにゃく 好きなだけ
  4. 大根 好きなだけ
  5. みりん 大さじ3
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    青梗菜、大根、人参、こんにゃくを食べやすい細さに切る

  2. 2

    切った野菜をごま油で炒める

  3. 3

    火が通ったら
    こんにゃくを入れて
    みりん、しょうゆ、砂糖、顆粒だしを加えて味が沁みるまで煮る

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