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ご飯がすすむぞ！牛肉と夏野菜の甘辛炒め煮
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ご飯がすすむぞ！牛肉と夏野菜の甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむぞ！牛肉と夏野菜の甘辛炒め煮

Sりかぽ
Sりかぽ @cook_40139652

砂糖と醤油でシンプルなのにご飯がすすむ！
厚揚げにタレがしみて美味しいです
結構味か濃いめなのでご飯が進む！丼にしても◎
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ってたので あれこれいれちゃいました

砂糖と醤油でシンプルなのにご飯がすすむ！
厚揚げにタレがしみて美味しいです
結構味か濃いめなのでご飯が進む！丼にしても◎
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野菜が中途半端に余ってたので あれこれいれちゃいました

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ご飯がすすむぞ！牛肉と夏野菜の甘辛炒め煮

Sりかぽ
Sりかぽ @cook_40139652

砂糖と醤油でシンプルなのにご飯がすすむ！
厚揚げにタレがしみて美味しいです
結構味か濃いめなのでご飯が進む！丼にしても◎
このレシピの生い立ち
野菜が中途半端に余ってたので あれこれいれちゃいました

砂糖と醤油でシンプルなのにご飯がすすむ！
厚揚げにタレがしみて美味しいです
結構味か濃いめなのでご飯が進む！丼にしても◎
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野菜が中途半端に余ってたので あれこれいれちゃいました

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材料

2〜3人分
  • 牛コマ肉 200g
  • 厚揚げ 1パック
  • にんじん 1本
  • なす 1本
  • 甘長唐辛子〔ピーマンやししとうでもOK〕 10本くらい
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    材料は全て一口サイズに切っておく

  2. 2

    フライパンに油をひき
    にんじんを炒め 半分くらい日が通ったら
    牛肉を加え 砂糖を牛肉にまんべんなくふりかけて炒める

  3. 3

    牛肉に半分くらい火が通ったら
    厚揚げ、なす、甘長唐辛子を加えさっと炒める

  4. 4

    水、醤油を回しかけ
    絡めるように炒めたら
    水気がなくなるまで 煮て

    器に盛り付け完成！

コツ・ポイント

甘めが良いか 辛めが良いかで 砂糖と醤油の割合を変えて下さいね♪

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Sりかぽ
Sりかぽ @cook_40139652
2018/07/26 15:21に公開
アクセサリー作り、お菓子、パン等、お料理も大好き！モノづくりや食べる事が大好き！映画や音楽、アニメも大好き！多趣味で 毎日時間が足りな〜いっ(>_<)優しい9歳のお兄ちゃんと 2歳の息子を育てる ママです よろしくお願いします(o^^o)
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