魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ！

Name: 魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ！
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 200～300g; ○醤油 大さじ1杯; ○赤ワイン(又はお酒) 大さじ1杯; ○ケチャップ 大さじ1/2杯; ○ウスターソース 大さじ1/2杯; ○みりん 大さじ1/2杯; ○蜂蜜 大さじ1/2杯; ○にんにく(すりおろし) 1片; ○しょうが(すりおろし) 1片; ○タバスコ(あれば) 少々

青麺記 @cook_40093560

BBQ気分で！魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ！
このレシピの生い立ち
手軽にBBQ気分が味わいたくて。

魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ！

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材料

1人前

スペアリブ 200～300g
○醤油大さじ1杯
○赤ワイン(又はお酒) 大さじ1杯
○ケチャップ大さじ1/2杯
○ウスターソース大さじ1/2杯
○みりん大さじ1/2杯
○蜂蜜大さじ1/2杯
○にんにく(すりおろし) 1片
○しょうが(すりおろし) 1片
○タバスコ(あれば) 少々

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作り方

1

スペアリブはフォークで数箇所刺して穴を開けておく。
2

○の材料を混ぜビニール袋にスペアリブと共に入れ、手でもんで馴染ませたら冷蔵庫で一晩漬けておく。
3

魚焼きグリルをやや弱めの中火にして両面焦げ目が付く程度に焼く。
4
ペアリブの鉄板焼きの動画です。
https://youtu.be/vQlVzVctcbo

コツ・ポイント

ソースが焦げ易いのと肉が厚く中まで火が通り難いので、やや弱めの中火位でじっくり焼いて下さい。
画像のスペアリブで約250g位です。

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つくれぽ

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青麺記 @cook_40093560

2015/08/09 21:35に公開

酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor

このレシピのキーワード

スペアリブはちみつにんにく酒赤ワインケチャップしょうが

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