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魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ!
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魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ!-レシピのメイン写真

魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

BBQ気分で!魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ!
このレシピの生い立ち
手軽にBBQ気分が味わいたくて。

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材料

1人前
  • スペアリブ 200~300g
  • ○醤油 大さじ1杯
  • ○赤ワイン(又はお酒) 大さじ1杯
  • ○ケチャップ 大さじ1/2杯
  • ○ウスターソース 大さじ1/2杯
  • ○みりん 大さじ1/2杯
  • ○蜂蜜 大さじ1/2杯
  • ○にんにく(すりおろし) 1片
  • ○しょうが(すりおろし) 1片
  • ○タバスコ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    スペアリブはフォークで数箇所刺して穴を開けておく。

  2. 2

    ○の材料を混ぜビニール袋にスペアリブと共に入れ、手でもんで馴染ませたら冷蔵庫で一晩漬けておく。

  3. 3

    魚焼きグリルをやや弱めの中火にして両面焦げ目が付く程度に焼く。

  4. 4

    ペアリブの鉄板焼き の動画です。

    https://youtu.be/vQlVzVctcbo

    • 魚焼きグリルで簡単本格な夏のスペアリブ!作り方4写真

コツ・ポイント

ソースが焦げ易いのと肉が厚く中まで火が通り難いので、やや弱めの中火位でじっくり焼いて下さい。
画像のスペアリブで約250g位です。

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青麺記
青麺記 @cook_40093560
2015/08/09 21:35に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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このレシピのキーワード

スペアリブ はちみつ にんにく 酒 赤ワイン ケチャップ しょうが

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