カリカリ豚とトマトのネギ甘酢和え♪

カリカリ豚とトマトのネギ甘酢和え♪-レシピのメイン写真

カリカリ豚とトマトのネギ甘酢和え♪

おまめ１号 @cook_40066993

カリカリ豚を、さっぱりの甘酢和えで♪厚揚げは、大家族なのでかさ増しに（笑）入れなくても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
料理本を参考にアレンジしてみました♪

カリカリ豚を、さっぱりの甘酢和えで♪厚揚げは、大家族なのでかさ増しに（笑）入れなくても美味しいよ♪
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おまめ１号 @cook_40066993

カリカリ豚を、さっぱりの甘酢和えで♪厚揚げは、大家族なのでかさ増しに（笑）入れなくても美味しいよ♪
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材料

４人分

豚ばら肉３００ｇ
プチトマト１バック
長ネギ１本
厚揚げ１パック
☆しょうゆ大さじ２
☆酢大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆食べるラー油ｏｒラー油小さじ１

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作り方

1

豚肉を半分、プチトマトは４等分に切る。長ネギはみじん切り。厚揚げはトマトと同じ位の大きさに切りレンジで２分温める。
2

☆の甘酢を大きめのボールに合わせる。
フライパンで豚肉をカリッとするまで両面を焼き、ペーパータオルの上に取り出す。
3

☆の甘酢に、豚肉、ネギ、トマト、厚揚げを入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、汁ごとお皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚バラを焼くと油がすごいので、キッチンペーパーで取りながら焼いてくださいね＾＾☆

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おまめ１号 @cook_40066993

2012/04/02 10:37に公開

主婦歴２０年目にはいりました。主人、大学生の娘、高校生の息子、主人のお母さん５人家族ですが息子は寮生活。さみしいですが大会のある昼食は愛情弁当作って持っていきます♪子供に手がかからなくなったので最近正職員に転職。仕事が忙しくなり、週末の作りおきにハマってます（^‐^♪

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このレシピのキーワード

ミニトマト厚揚げ豚バラ肉長ネギ

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