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☆ピーマンときのこのきんぴら☆
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☆ピーマンときのこのきんぴら☆-レシピのメイン写真

☆ピーマンときのこのきんぴら☆

KittyQ
KittyQ @cook_40037408

お弁当の緑にピーマンを良く使います。娘も私のピーマンレシピはお気に入りなので、いろいろ工夫しています♪
このレシピの生い立ち
ピーマンできんぴらを作ろうと思ったら、ストックしていたきのこがあったので一緒に入れてみました☆

お弁当の緑にピーマンを良く使います。娘も私のピーマンレシピはお気に入りなので、いろいろ工夫しています♪
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KittyQ
KittyQ @cook_40037408

お弁当の緑にピーマンを良く使います。娘も私のピーマンレシピはお気に入りなので、いろいろ工夫しています♪
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ピーマンできんぴらを作ろうと思ったら、ストックしていたきのこがあったので一緒に入れてみました☆

お弁当の緑にピーマンを良く使います。娘も私のピーマンレシピはお気に入りなので、いろいろ工夫しています♪
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材料

お弁当3人分
  • ピーマン 1個
  • エノキ 1/5袋
  • エリンギ 1/2本
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切り、エノキは軸を取って半分に切る。エリンギは細く裂いておく。

  2. 2

    ピーマンときのこはごま油で炒め、しんなりしてきたら酒、みりん、砂糖、醤油で味付けする。

  3. 3

    最後にいりゴマを入れて炒めあわせたら出来上がり。大人は唐辛子を入れてもいいですよ。

  4. 4

コツ・ポイント

あんまり加熱しすぎるとべちゃっとしてしまうのでいためるのは手早くした方がいいですよ。きのこは家にあるものでいいですよ。

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KittyQ
KittyQ @cook_40037408
2009/05/11 08:58に公開
もともとお料理番組を見るのが大好きで、PCでも、レシピを検索していて偶然”クックパッド”のサイトを見つけ、もう夢中で、只今お料理に、はまっています。もっぱら、見て作っての繰り返しですが、今後は、独自のレシピや、アレンジレシピを紹介していけたらいいなと思っています。
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このレシピのキーワード

きんぴら えのき エリンギ ピーマン 酒 ゴマ

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