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アボカドとトマトの絶品パスタ
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アボカドとトマトの絶品パスタ-レシピのメイン写真

アボカドとトマトの絶品パスタ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

トマトとアボカドの相性抜群です
このレシピの生い立ち
アボカドがあったから

トマトとアボカドの相性抜群です
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アボカドがあったから

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アボカドとトマトの絶品パスタ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

トマトとアボカドの相性抜群です
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材料

2人分
  • オリーブオイル 炒め用 大さじ1
  • オリーブオイル 仕上げ用 大さじ1
  • トマト 1個
  • アボカド 半個
  • レモン 4分の1
  • 塩胡椒 適量
  • パスタ 2人分
  • 白ワイン 100cc
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルしいてニンニクと鷹の爪を弱火で炒めます

  2. 2

    トマトとアボカド入れて塩胡椒して中火で数分炒めます

    • アボカドとトマトの絶品パスタ作り方2写真
  3. 3

    白ワイン入れてアルコール飛ばしたらオリーブオイル入れて強火で10秒程乳化させてレモン絞ってパスタ絡めて出来上がり

    • アボカドとトマトの絶品パスタ作り方3写真

コツ・ポイント

最後のオリーブオイルの乳化をしないとパスタに絡まないです

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/01/07 18:05に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

パスタ トマト アボカド レモン

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