鍋に湯を沸かして、オクラを茹でます！
2,3分茹でたら取り出して冷まします。

オクラが冷めたら5ミリくらいの幅で切ります。
長芋は１㎝位の角切りにします。

器に盛り付け、お好みの量のめんつゆをかけたら出来上がりです！