✨ピーナッツのコクが旨い我が家の冷や汁✨
たかぶ〜けいぶ〜 @cook_40186791
ピーナッツのコクが美味しい我が家の冷や汁です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で初めて食べた冷や汁が美味しくて自分なりにアレンジしました☆
✨ピーナッツのコクが旨い我が家の冷や汁✨
ピーナッツのコクが美味しい我が家の冷や汁です♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で初めて食べた冷や汁が美味しくて自分なりにアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はざるに開けて水切り、きゅうりはスライサーで輪切りにしてボールにいれ塩を適量ふりなじませてしばらく置く。
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- 2
大葉、みょうがは千切りにする。
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- 3
ゴマ、ピーナッツはともにミルサーにかける。ピーナッツは写真くらいが食感が残って美味しいです。
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- 4
鍋にみそ、ゴマ、ピーナッツをいれてまぜまぜ♪
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- 5
そこに出汁でみそを少しずつとかしながら加える
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- 6
きゅうりの水気を絞り、鍋に大葉、みょうが、きゅうり、豆腐を入れて完成！後は冷蔵庫で冷やします♪
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コツ・ポイント
きゅうり、豆腐から水分がでて薄まるので濃いほうがいいです。うちでは食べるときにさらに氷を入れるので分量よりみそを大さじ1追加して作ってます☆
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