オクラ・長ネギ・茗荷で夏の和風鶏肉炒め
簡単楽チンだけどしっかりおかず！
粉末出汁で味付けるので失敗もなしです♡
このレシピの生い立ち
オクラの消費。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつける。オクラは塩で擦り洗いをし、ガク部分を落とし食べやすい大きさに。
- 2
長ネギとミョウガも食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、刻みニンニクを入れ、フツフツしてきたら鶏肉を炒めはじめる。火は中～強火。
- 4
焼き色がついてきたらオクラと長ネギ、粉末出汁をいれ、サッと馴染ませたらお酒を入れて蓋をし蒸し焼きにする。火は弱～中火。
- 5
全体に火が通ったら、蓋を開けミョウガを入れ馴染ませる。お皿に盛り、熱いうちに鰹節をかけて出来上がり。(写真は鰹節のまえ)
-
コツ・ポイント
ニンニクははねるので注意してください。
粉末出汁で楽チン、塩分もオフ！
似たレシピ
-
オクラとみょうがの和風しらたき炒め オクラとみょうがの和風しらたき炒め
夏のダイエットにオススメ！旬のオクラと生姜風味がマッチした白滝炒めです。ヘルシーおつまみとしても大活躍です♬
-
-
-
-
-
-
-
-
鶏肉と長ネギのオイスターソース炒め 鶏肉と長ネギのオイスターソース炒め
長ネギと鶏肉を炒めただけの楽チン料理です！オイスターが万能です！今回はしめじですが、舞茸でも美味しくできました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676295
