シャリシャリ美味牛タン☆トリプル塩胡椒

Name: シャリシャリ美味牛タン☆トリプル塩胡椒
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛タン(厚め) 一枚; 塩胡椒・粗挽き塩胡椒 適量・適量; オリーブオイル 適量; レモン汁 大1; 塩胡椒 適量

みぃーーみ☆ @cook_40089096

サクサクシャリシャリ食感の新鮮な牛タンは食べやすくて夏に出番が多いです
塩胡椒をバシッと効かせて焼き過ぎない位で
○
このレシピの生い立ち
今回はちょっと薄くない牛タンを焼きました
もっともっと分厚いのも美味しくて焼いてよく食べてます

シャリシャリ美味牛タン☆トリプル塩胡椒

みぃーーみ☆ @cook_40089096

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材料

1人分

牛タン(厚め) 一枚
塩胡椒・粗挽き塩胡椒適量・適量
オリーブオイル適量
(つけだれ)
レモン汁大1
塩胡椒適量

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作り方

1

牛タンを水で洗って(ぬめりがある時は)油を引いたフライパンで焼く
粗挽き塩胡椒をして更に塩胡椒(粗挽きでない物)する
2

裏表ダブル塩胡椒して焼き
火を止めて余熱で火を通します
更にひっくり返して
もう片面も少し火をつけたら止めて余熱で
3
火を通して
お皿に盛り付ける
小皿にレモン汁と塩胡椒をして混ぜた物にタンをつけながら
いただきます☆
4

親戚の人が作ったミニトマトもあったので一緒に盛り付けました☆

コツ・ポイント

粗方焼き目がついたら火を止めて
余熱で火を通したら焼き過ぎなくて柔らかく食べれます☆

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つくれぽ

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みぃーーみ☆ @cook_40089096

2015/08/05 00:06に公開

家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m

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