ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪

ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪-レシピのメイン写真

ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪

seyua @cook_40088823

色々なダシがきいて美味しいですd(^_^o)
ご飯にのせてもイケるかも(^◇^;)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが食べたくて(^◇^;)

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ゴーヤチャンプルーが食べたくて(^◇^;)

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seyua @cook_40088823

色々なダシがきいて美味しいですd(^_^o)
ご飯にのせてもイケるかも(^◇^;)
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ゴーヤチャンプルーが食べたくて(^◇^;)

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材料

ゴーヤ 1/2本
ニンジン 1/3本
しいたけ 1個
もやし 1/2袋
卵 1個
すりおろしショウガ小さじ1
オリーブオイル大さじ2
顆粒だし小さじ1
醤油大さじ2
お好みソース大さじ1
酒大さじ2
白ごま大さじ1
かつお節 1パック
塩 1振り

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作り方

1
ゴーヤとニンジンを
塩茹でします
2
フライパンにオリーブオイル、すりおろしショウガを入れ、香りが出てきたら、もやしとしいたけを炒めます
3
次にゴーヤとニンジンを入れ
酒を加えて炒めます
4
軽く水切りした豆腐を入れ
スパテラで崩しながら炒めます
5
顆粒だし、醤油を入れ
溶き卵を回し入れ
卵が固まってきたら
白ごまを入れ
かつお節を入れ
お好みソースを入れます
6

3分くらいグツグツさせたら
出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ダシかなd(^_^o)

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seyua @cook_40088823

2015/08/06 08:20に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルもやしゴーヤしいたけにんじんかつお節卵酒しょうが

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