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ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪
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ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪-レシピのメイン写真

ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪

seyua
seyua @cook_40088823

色々なダシがきいて美味しいですd(^_^o)
ご飯にのせてもイケるかも(^◇^;)
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーが食べたくて(^◇^;)

色々なダシがきいて美味しいですd(^_^o)
ご飯にのせてもイケるかも(^◇^;)
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seyua
seyua @cook_40088823

色々なダシがきいて美味しいですd(^_^o)
ご飯にのせてもイケるかも(^◇^;)
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ご飯にのせてもイケるかも(^◇^;)
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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • ニンジン 1/3本
  • しいたけ 1個
  • もやし 1/2袋
  • 卵 1個
  • すりおろしショウガ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • お好みソース 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
  • かつお節 1パック
  • 塩 1振り
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作り方

  1. 1

    ゴーヤとニンジンを
    塩茹でします

    • ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、すりおろしショウガを入れ、香りが出てきたら、もやしとしいたけを炒めます

    • ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪作り方2写真
  3. 3

    次にゴーヤとニンジンを入れ
    酒を加えて炒めます

    • ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪作り方3写真
  4. 4

    軽く水切りした豆腐を入れ
    スパテラで崩しながら炒めます

    • ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪作り方4写真
  5. 5

    顆粒だし、醤油を入れ
    溶き卵を回し入れ
    卵が固まってきたら
    白ごまを入れ
    かつお節を入れ
    お好みソースを入れます

    • ダシが美味しい☆ゴーヤチャンプルー♪作り方5写真
  6. 6

    3分くらいグツグツさせたら
    出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ダシかなd(^_^o)

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seyua
seyua @cook_40088823
2015/08/06 08:20に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル もやし ゴーヤ しいたけ にんじん かつお節 卵 酒 しょうが

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