生姜と酒と醤油と砂糖を混ぜておく。

1に豚肉を和える。

レタスを洗って一口大にちぎる。

パクチーを一口大に切って洗う。

豚肉をフライパンで色が変わるまで炒める。テフロンのフライパンであれば油は不要。

豚肉の色が変わったらレタスを炒める。豚肉を和えた残りのタレも回しかける。

最後にパクチーを半分入れて、ナンプラーを回しかけ、さっと炒めてお皿に移す。

残りの生のパクチーを乗せて完成。