ゴーヤを縦半分に切ります。

スプーンで種とワタの部分を取り除きます。

ゴーヤを2〜3mmの厚さににスライスします。

ワタは苦いので、種だけを丁寧に取り出します。種はゴーヤと一緒にお茶にします。

スライスしたゴーヤと種をザルの上に重ならないように並べ、天日に干します。
日当たりと風通しの良いところがオススメです。

2日干しました。
カラカラに乾燥したらOKです。

6をフライパンで炒ります。
約10分、茶色く色づくまでじっくりと。

茶色くカリカリになってます。
香ばしくて良い香りがしますよ☆

約15gのゴーヤ茶ができました！！
密封できる保存容器に入れ、保存します。

ポットに約4gのゴーヤ茶を入れ、450cc（ティーカップ3杯分）
のお湯を注ぎ、3〜4分置いたら出来上がり〜☆