ズボラ冷製パスタ
エディブルフラワー @cook_40186817
簡単に作れる冷製パスタです
20分あればおk
このレシピの生い立ち
取り敢えず腹減った、と思った時に自宅にある、ある料理本を自分で勝手に解釈して、ズボラに作ったものです
暑い夏には冷製パスタが美味しいですね
さっぱりしてるので朝食にも良いかもしれません
ズボラ冷製パスタ
簡単に作れる冷製パスタです
20分あればおk
このレシピの生い立ち
取り敢えず腹減った、と思った時に自宅にある、ある料理本を自分で勝手に解釈して、ズボラに作ったものです
暑い夏には冷製パスタが美味しいですね
さっぱりしてるので朝食にも良いかもしれません
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるための水を沸かします
トマトを湯むきする場合はもひとつ小さな鍋に水をいれて沸騰させてください - 2
トマトはヘタやタネを取り除き、食べやすい大きさに切ります
- 3
切ったトマトをお椀などに入れて、塩、こしょう、オリーブオイル大さじ1を加えて絡めるように混ぜます
- 4
トマトは一旦冷凍庫にいれます
パスタを茹でる水が、沸騰したら塩を入れますパスタを茹でていきます。茹で時間＋1分位茹でます - 5
茹だったらパスタを氷水で冷やし、麺を締めます
皿にパスタを盛り付け、トマトを汁ごと乗っけて、オリーブオイルを回しかけます - 6
あと、バジルを植えて完成です
コツ・ポイント
トマトはできるだけ湯むきした方が美味しく食べられます
トマトのタネを捨てるのが勿体ないと思う方はクラッカーにつけたり、バジルソースなどで和えたりして食べられます
パスタは多分フェデリーニが一番合います
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