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きぬさやとシメジのうま炒め
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きぬさやとシメジのうま炒め-レシピのメイン写真

きぬさやとシメジのうま炒め

noriryn
noriryn @cook_40184290

鶏がらスープのもとを使った簡単な炒め物です。
シンプルなのにすごくおいしいのでパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
友人の家に遊びに行った時に御馳走になり、シンプルなのにあまりにおいしいので教えてもらって以来、きぬさやが安く売っていると作ります。

鶏がらスープのもとを使った簡単な炒め物です。
シンプルなのにすごくおいしいのでパクパクいけちゃいます。
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友人の家に遊びに行った時に御馳走になり、シンプルなのにあまりにおいしいので教えてもらって以来、きぬさやが安く売っていると作ります。

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きぬさやとシメジのうま炒め

noriryn
noriryn @cook_40184290

鶏がらスープのもとを使った簡単な炒め物です。
シンプルなのにすごくおいしいのでパクパクいけちゃいます。
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友人の家に遊びに行った時に御馳走になり、シンプルなのにあまりにおいしいので教えてもらって以来、きぬさやが安く売っていると作ります。

鶏がらスープのもとを使った簡単な炒め物です。
シンプルなのにすごくおいしいのでパクパクいけちゃいます。
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材料

3~4人分
  • きぬさや 100g位
  • しめじ 100g位
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1強(お好みで調節)
  • 油・塩コショウ・酒 適量ずつ
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作り方

  1. 1

    きぬさやの筋をとり、しめじはいしづきをとってほぐす。

  2. 2

    フライパンに油をしき、しめじを炒め少ししんなりしてきたら、きぬさやを加えさっと炒める。

  3. 3

    鶏がらスープのもとと酒を少量加えさらに炒める。
    お酒が飛んで水気がなくなってきたら塩コショウで味を調える。

  4. 4

コツ・ポイント

コツはきぬさやを炒め過ぎず、しゃきしゃき食感をのこすこと、酒を使ってしっかり鶏がらスープの味をしみ込ませることです。

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noriryn
noriryn @cook_40184290
2009/05/25 01:25に公開
レパートリーを増やしたくてお料理毎日頑張ってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ きぬさや 酒

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