簡単ひじきサラダ

YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881

あと一品に
このレシピの生い立ち
有り合わせでさっと作りました。

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材料

4人分
  1. ひじき 乾燥20g位
  2. 人参 5センチ
  3. 冷凍むき枝豆 1つかみ
  4. きゅうり 1/2
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. A)マヨネーズ 大さじ3〜4
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ひじきはぬるま湯につけて戻し、さっと洗って水気を切ります。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、人参千切りと枝豆をさっと茹でます

  3. 3

    きゅうりは千切り、玉ねぎはスライスして、塩2つまみをかけてもみます。
    しばらく置いて、ぎゅっと絞ります。

  4. 4

    A)以下をボウルに合わせ(塩胡椒は後で)、具材を全て混ぜます。

  5. 5

    味を見て、足りなければ
    塩胡椒で加減します。
    めんつゆを足しても。

コツ・ポイント

なし

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自分に無理をしない、がモットーのパート勤務で お料理の時間を満喫(*^_^*)♬四国に生息のファミリーです。
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