鮭フレークで豆乳カルボナーラ

鮭フレークで豆乳カルボナーラ

sunaibon @cook_40184265

クリーム系のこってりが苦手な方にも！あっさりしていて、でもクリームも感じられるお手軽パスタ♪
このレシピの生い立ち
鮭フレーク・豆乳・たまご・・・どれも冷蔵庫に少しずつ残っていた、冷蔵庫掃除のために生まれたレシピです

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
☆卵３個
☆豆乳１００ml
☆粉チーズ大さじ２
☆鮭フレーク大さじ２
バター１０ｇ
塩・こしょう適量

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作り方

1

お湯を沸かし、スパゲティを茹でる
2

茹でている間に卵液を作る。ボウルに☆をすべて入れ、混ぜておく
3

スパゲティが茹であがったら、中火で温めたフライパンにバターを溶かし、スパゲティを入れてバターをなじませる
4

バターがなじんだら弱火にして２を入れ、手早く混ぜる　　　　　　　※卵が固まりやすいので、弱火で手早く！！
5

卵液が麺によく絡んだら、塩・こしょうで味を調えて完成☆

コツ・ポイント

スパゲティに卵液を絡める時は、卵に火が通って固まりやすいので、弱火で手早く絡めてください

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