ダブルキャラメル＆シナモン米粉ブレッド
piloaloha♡ @cook_40039965
焼き上げが始まるとキャラメル＆シナモンの香りが漂い幸せな気分です。モッチリふわふわな食感で手が止まりません。
このレシピの生い立ち
大好きなキャラメルとシナモンの沢山入ったパンが無性に食べたくなりました。
ダブルキャラメル＆シナモン米粉ブレッド
焼き上げが始まるとキャラメル＆シナモンの香りが漂い幸せな気分です。モッチリふわふわな食感で手が止まりません。
このレシピの生い立ち
大好きなキャラメルとシナモンの沢山入ったパンが無性に食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ早焼きコースをスタートします。
- 2
１次発酵が終わったら生地を取り出しめん棒で伸ばす。キャラメルクリームを塗りシナモンシュガーを振る。
-
- 3
右側からくるくると巻き生地を半分に折り包丁で切れ目を入れる。切れ目を開きパンケースに戻し入れる。
-
- 4
焼き上げに入る前に上からキャラメルシロップを回しかける。
- 5
断面です。
-
- 6
-
- 7
２種類のキャラメルを使用しました。
-
コツ・ポイント
生地自体は思った程甘くないのでお好みで砂糖を増やして下さい。さらさら系のキャラメルシロップは生地に練り込みベタベタ系のキャラメルクリームは途中で生地に塗りました。最後のキャラメルシロップはお好みで。
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