ビーツは半月切りに。

ひたひたのお水とレンジ1000W5〜7分。柔らかくなるまで。

冷凍ロブスターを使用しました。計量。

あんかけ用の材料とロブスターをフライパンにあわす。

ビーツができたら加えます。材料に火がとおったら水溶きコーンスターチを加えてなじませる。

とろみがついたら完成です。

コリアンダーを飾りました。