簡単！甘長とうがらしの煮物
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】甘長、万願寺、伏見甘長などを使った「京のおばんざい」メニューを簡単に。関西風の甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
甘長とうがらしは辛味がなく、ピーマンのような青臭さも少なくて食べやすいです。独特の風味があり、京都ではおじゃこと一緒に煮る「じゃことししとうのたいたん」が定番のお惣菜です。
簡単！甘長とうがらしの煮物
【話題のレシピ入り】甘長、万願寺、伏見甘長などを使った「京のおばんざい」メニューを簡単に。関西風の甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
甘長とうがらしは辛味がなく、ピーマンのような青臭さも少なくて食べやすいです。独特の風味があり、京都ではおじゃこと一緒に煮る「じゃことししとうのたいたん」が定番のお惣菜です。
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