ひんやりナスの揚げびたし

ひんやりナスの揚げびたし-レシピのメイン写真

ひんやりナスの揚げびたし

音々かーちゃん @cook_40086570

熱いうちに浸して冷蔵庫へ!冷やすと味も浸みて、サッパリ食べられますよ♪　夏はサッパリ、冬は熱々のまま。いつでも美味しい～
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ、我が家の「おふくろの味」です。

熱いうちに浸して冷蔵庫へ!冷やすと味も浸みて、サッパリ食べられますよ♪　夏はサッパリ、冬は熱々のまま。いつでも美味しい～
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ひんやりナスの揚げびたし

音々かーちゃん @cook_40086570

熱いうちに浸して冷蔵庫へ!冷やすと味も浸みて、サッパリ食べられますよ♪　夏はサッパリ、冬は熱々のまま。いつでも美味しい～
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熱いうちに浸して冷蔵庫へ!冷やすと味も浸みて、サッパリ食べられますよ♪　夏はサッパリ、冬は熱々のまま。いつでも美味しい～
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材料

２人分くらい

ナス２～３本くらい
めんつゆ(少し濃い目に希釈して) ４００ml
サラダ油少々
おろししょうがお好みで

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作り方

1
めんつゆを少し濃い目に希釈し、ひと煮立ちさせる。
2
ナスはヘタを取り、縦3～4等分にする。
3
多目のサラダ油を熱し、ナスを揚げ焼きの様に焼く。
4
ナスが焼けたら、熱いうちに１の中へ。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
5
6
7
8
9
紅葉yさんが、自家製のナスでちくわも入れて作って下さいました♡

コツ・ポイント

夏は、よく冷やして生姜を添えてサッパリと。
鰹節や大根おろしを添えても、美味しいかと思いますよ♪
冬は、熱々で♪♪

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音々かーちゃん @cook_40086570

2009/05/22 04:44に公開

横浜生まれ→東京16年→山梨9ヶ月→横浜2014.3.26～タイ・バンコク在住中　　　　　　　　　旦那様と猫娘の2人+1匹で棲息しています✿ 　　皆さんの❦素敵レシピ❦に毎日お世話になっています ┏○))　　　　　　　　　　　♡ｽｰﾊﾟｰｽﾛｰｸｯｸですが、　お返事は皆様のｷｯﾁﾝにお伺いします♡　　　　　　　関東連合No.27　　　　　　　　　　　

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揚げびたしなす

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