もっちりもちもち大根餅☆

Name: もっちりもちもち大根餅☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/2本; 片栗粉 大さじ４; 桜えび 大さじ１; ごま油 大さじ２; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ1

千尋＊ @chihiro_gohantime

香港で食べて美味しいかった大根餅！
これで自宅で好きな時に食べられます☆
このレシピの生い立ち
香港で食べた大根餅がおいしくて再現してみました＾＾

2020.5.11トップ写真を変更して、タレの材料も追加しました。

もっちりもちもち大根餅☆

千尋＊ @chihiro_gohantime

2020.5.11トップ写真を変更して、タレの材料も追加しました。

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材料

２人分

大根 1/2本
片栗粉大さじ４
桜えび大さじ１
ごま油大さじ２
タレ
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1

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作り方

1

大根を皮むいて擦りおろす。
ざるにあけて水気をよく切る。
2

ボウルに大根、桜えび、片栗粉をいれてよく混ぜる。
3

フライパンにごま油をひき、②を小さく丸めて中火で焼く。
4
タレを入れ、軽く煮詰めて大根餅にからめたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

たれは「酢醤油＋ラー油」も美味しいですよ★

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2010/11/21 06:00に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

大根もち大根片栗粉サクラエビ酒

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