ヘルシー♪ 高野豆腐＆豆腐のハンバーグ*
ロカボ＊モカ @cook_40095947
木綿豆腐と高野豆腐で作った我が家の定番ハンバーグです。今回は照り焼き味。
タネのベースもレシピはID18765343です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで節約になる我が家の定番メニューです。以前は豆腐オンリーで作っていましたがより肉っぽく＆型崩れを防ぐように試行錯誤しました。
ヘルシー♪ 高野豆腐＆豆腐のハンバーグ*
木綿豆腐と高野豆腐で作った我が家の定番ハンバーグです。今回は照り焼き味。
タネのベースもレシピはID18765343です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで節約になる我が家の定番メニューです。以前は豆腐オンリーで作っていましたがより肉っぽく＆型崩れを防ぐように試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎのみじん切りはいためて軽く水分を飛ばす。
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- 2
高野豆腐はフードプロセッサーでみじん切りに。
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- 3
豆腐は水切りする。
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- 4
材料を全て混ぜ合わせ、成型。
詳しくはアレンジ色々♪基本の高野豆腐ミンチ*ID＝18765343を参考にしてください。 -
- 5
フライパンで表面に焼き色をつけたらふたをし、弱火～中火でふっくらと中に火が通るまで焼く。
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- 6
ハンバーグに火が通ったらお皿に盛り付け、そのフライパンでたれ作り。
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- 7
水どき片栗粉以外の材料をフライパンに入れ、沸騰したら水どき片栗粉でとろみをつける。
- 8
たれをかけて出来上がり＾＾♪
マヨネーズをつけてもおいしいですよ♪ -
コツ・ポイント
豚挽き肉は豚肉をフードプロセッサにかけてミンチにしても。(我が家ではそうしています)
鶏胸肉でも作れます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18675670
