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きびなごペーストでジャーマンチーズ
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きびなごペーストでジャーマンチーズ-レシピのメイン写真

きびなごペーストでジャーマンチーズ

まぶたん
まぶたん @cook_40038371

大好きなきびなごペースト♥買った時にジャーマンポテトのレシピを頂いたのですが、我が家はチーズ入りにしてみました。
このレシピの生い立ち
レシピカードを頂いたのですが、なくしてしまって、ジャーマンポテトだった記憶はあるので、自分で作ってみました。こくのチーズをプラスして、我が家の定番はこれ!記録としてレシピを残します。

大好きなきびなごペースト♥買った時にジャーマンポテトのレシピを頂いたのですが、我が家はチーズ入りにしてみました。
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きびなごペーストでジャーマンチーズ

まぶたん
まぶたん @cook_40038371

大好きなきびなごペースト♥買った時にジャーマンポテトのレシピを頂いたのですが、我が家はチーズ入りにしてみました。
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材料

2人
  • ジャガイモ 2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ベーコン 1枚(ハーフは2枚)
  • きびなごペースト 小さじ1と1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 粉チーズ 小さじ1と1/2
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは適当な大きさに切って粉ふきに茹でる。
    ベーコンは3~5㎜幅に千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、ベーコンを炒める。軽く火が通ったらジャガイモを加えて炒める。

  3. 3

    きびなごペーストを加えてフライパンをふりながら全体に絡める。

    • きびなごペーストでジャーマンチーズ作り方3写真
  4. 4

    全体に馴染んだら塩コショウをふり、粉チーズ、乾燥パセリを加えて全体に馴染むよう混ぜる。

コツ・ポイント

きびなごペーストは一年熟成で作られています。通販、または高知県のセレクトショップ等で販売されています。使い道は色々!アンチョビの代用で使えます。(アンチョビより好き)
炒める時に塩コショウするので、芋を茹でるとき私は塩は入れずにゆでました。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2018/07/10 14:29に公開
お菓子&パン作り❤犬、猫、猿LOVE❤ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

きびなご ベーコン じゃがいも

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