
FBと裏技飴色玉ねぎで簡単ハンバーグ
フードプレセッサーを使った優しい味のハンバーグ
このレシピの生い立ち
時短で美味しいハンバーグを作りたかった。
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人参、玉ねぎをフードプロセッサーで細くなるまで砕く。
<裏技!>玉ねぎを2〜3時間冷凍し、フライパンに油を引かず(!)に強火で10分炒める。これで飴色玉ねぎの完成!
人参、飴色玉ねぎ、ひき肉、溶き卵、塩コショウ、マヨネーズを混ぜて、成型。
油を引いたフライパンで強火で焦げ目がつくくらいに焼く。(中は生でOK)
200度に温めたオーブンで10分ほど焼く。
<ソース>*をフライパンで温める。
オーブンから出したハンバーグにソースをかけて完成!
*プラス水150mlを手順4に入れ煮込めば、煮込みハンバーグに。
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