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✿ふつ～のラタトゥイユ✿
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✿ふつ～のラタトゥイユ✿-レシピのメイン写真

✿ふつ～のラタトゥイユ✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

お野菜の旨味&栄養がぎっしり
詰まったラタトゥイユ♪
女性に嬉しい美容食(･∀･)♬♬
ワインとの相性もばっちし♪

このレシピの生い立ち
お野菜不足かな？？って時に沢山お野菜が食べれるので作ります。

お野菜の旨味&栄養がぎっしり
詰まったラタトゥイユ♪
女性に嬉しい美容食(･∀･)♬♬
ワインとの相性もばっちし♪

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お野菜不足かな？？って時に沢山お野菜が食べれるので作ります。

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✿ふつ～のラタトゥイユ✿

ruruchirin
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お野菜の旨味&栄養がぎっしり
詰まったラタトゥイユ♪
女性に嬉しい美容食(･∀･)♬♬
ワインとの相性もばっちし♪

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お野菜不足かな？？って時に沢山お野菜が食べれるので作ります。

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材料

５～６杯分
  • セロリ １本
  • 赤パプリカ 半分
  • 黄パプリカ 半分
  • ズッキーニ １本
  • キャベツ ５～6枚
  • ニンニク ２片分
  • ●ホールトマト １缶
  • ●白ワイン ５０CC
  • ●コンソメ（or ブイヨン） ２個
  • ●タイム（ドライ） 小さじ１
  • ●ローリエ １枚
  • ◆ブラックペッパー 少々
  • ◆塩 少々
  • パセリのみじん切り（あれば） 少々
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作り方

  1. 1

    材料のセロリ～キャベツまでのお野菜は２㎝位に切り、ニンニクはミジン切りにする。

    セロリの葉は別にしておく。

    • ✿ふつ～のラタトゥイユ✿作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルと１のニンニクを入れ弱火で熱し、香りがたったら玉ねぎ→セロリ→ズッキーニ→パプリカ→キャベツと炒める

    • ✿ふつ～のラタトゥイユ✿作り方2写真
  3. 3

    全体がややしんなりしてきたらを●入れ蓋をして弱火で２０分くらい煮る。

    • ✿ふつ～のラタトゥイユ✿作り方3写真
  4. 4

    ３にセロリの葉を入れさらに１０分くらい煮る。

    • ✿ふつ～のラタトゥイユ✿作り方4写真
  5. 5

    塩・ブラックペッパーで味を整える。

    • ✿ふつ～のラタトゥイユ✿作り方5写真
  6. 6

    器に入れパセリのみじん切りを散らす♪

    完成｡+
    .ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡

    • ✿ふつ～のラタトゥイユ✿作り方6写真

コツ・ポイント

焦げないように弱火で炒め
弱火で煮込む♪・・コトコト(・∀・)

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
2010/12/11 14:10に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ　https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676545
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