スープも完食♪ロールキャベツ

スープも完食♪ロールキャベツ-レシピのメイン写真

スープも完食♪ロールキャベツ

misa-king @cook_40048769

コンソメスープにちょっと手をかけました♪色々な野菜たちが入ってますョ。
このレシピの生い立ち
美味しいトマト味になかなか辿り着けないので・・・コンソメ味で勝負。

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美味しいトマト味になかなか辿り着けないので・・・コンソメ味で勝負。

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コンソメスープにちょっと手をかけました♪色々な野菜たちが入ってますョ。
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美味しいトマト味になかなか辿り着けないので・・・コンソメ味で勝負。

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材料

１０個分

キャベツ１０枚
合挽き肉３００ｇ
玉ねぎ１個
干し椎茸大3枚
卵１個
パン粉or食パン１/２カップ
牛乳大３
塩・こしょう適量
ナツメグ小１/２
☆スープ
○玉ねぎ５０ｇ
○人参５０ｇ
○セロリ５０ｇ
○ベーコン５０ｇ
○にんにく２かけ
オリーブ油＆バター各大1
クレイジーソルト適量
水 1カップ
椎茸の戻し汁 1カップ
コンソメ１個
ローリエ２枚

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作り方

1

☆スープ
○印はみじん切り、オリーブ油とバターで十分に炒める。クレソルで味付けし、その他の材料も加える。
2

キャベツは芯が薄くなるようにそぎ落とし、柔らかくなるまでレンジでチン。
3

☆タネ
玉ねぎはみじん切りしレンジでチン。椎茸は１カップの水と一緒にレンジで戻しみじん切り。戻し汁は１に加える。
4

３とその他の材料を肉に加え、粘りが出るまでよくこねる。
１０等分して巻く。
5

圧力鍋に１と５を隙間なく重ねる。5分加圧＆放置。完成☆
6

ほんの少～しケチャップをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

１で野菜とベーコンが小さくなるまでじっくりと炒めるコト♪

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misa-king @cook_40048769

2011/01/07 13:47に公開

生まれも育ちも仙台、仙台が大好きな仙台人です^ｍ^トトロみたいな優しい旦那様＆７歳５歳１歳のおチビさん５人家族。料理は得意じゃないけど大好き！おいしいね！と食べてもらう事が大好き！です。夫婦揃ってクックパッドが趣味です☆写真は東日本大震災前の穏やかな仙台港そして我が子です。　　　　

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このレシピのキーワード

スープロールキャベツセロリしいたけにんじんキャベツベーコンにんにくバター牛乳卵ほししいたけ玉ねぎ食パン合い挽き

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